sos czosnkowy

W przypadku sosu czosnkowego nie trzeba chyba mówić o tym z czym smakuje najlepiej. (Jak dla mnie niemal z wszystkim hihi). Świetny do dań z grilla, mięs, przystawek.

Składniki:
* pół kubka jogurtu naturalnego typu greckiego (np. z Biedronki)
* 3 ząbki czosnku
* sól, pieprz, bazylia suszona

Przygotowanie:
1. Jogurt przelewamy do miseczki. Jeśli nie mamy jogurtu typu greckiego (jest gęsty i lekko śmietanowy w smaku) może wymieszać zwykły jogurt naturalny z 1 łyżką majonezu.
2. Czosnek przeciskamy przez praskę. Podana ilość jest orientacyjna. Czosnek czosnkowi pod względem ostrości nierówny.
3. Dodajemy troszkę soli, pieprz (najlepiej świeżo mielony), szczyptę bazyliu suszonej rozcierając w palcach. Mieszamy sos dokładnie.
4. Schładzamy w lodówce.

Smacznego!

pikantny sos salsa

Świetny do chipsów zwykłych lub tortillowych, czy dań z tortillą w roli głównej.
Zdjęcie przekłamało kolor, sos wychodzi ciemniejszy.

Składniki:
* 1 puszka pomidorów krojonych
* 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
* 1 mała czerowna cebulka
* 1 duży ząbek czosnku
* 1/4 łyżeczki papryki ostrej w proszku
* 10 kropel sosu tabasco (można zastąpić chili w proszku)
* 4 listki świeżej bazylii
* troszkę dymki z cebuli
* przyprawy: sól, pieprz

Przygotowanie
1. Pomidory przekładamy do miseczki, dodajemy koncentrat pomidorowy i mieszamy.
2. Cebulkę kroimy w drobną kosteczkę,czosnek przeciskamy przez praskę dodajemy.
3. Doprawiamy - sos ma być pikantny, lekko słonawy i słodkawy dzięki pomidorom.
4. Podgrzewamy chwilę w mikrofalówce.
5. Świeże listki bazylii siekamy, dymkę również.
6. Mieszamy wszystko razem i pozostawiamy do przestygnięcia. PodawaC po uprzednim schłodzeniu w lodówce.

Smacznego!